2023/5/6

スパスから作るカレー講座
マニアック!　ワダを作る

ヴィーガン料理の 王様といえばカレー

市販のルーには添加物がいっぱい。。
できればスパイスから作れるようになりたいけれど、何だか大変そう。。
そんなイメージはありませんか？
実はスパイスカレーは４種類のスパイス・玉ねぎ・トマト缶詰 　＋（プラス）お好みの具材だけ

市販のカレールーに頼らなくてもびっくりする程手軽に 美味しいカレーが作れるようになります

今回の講習では、ご自宅で実践していただく事を前提にレシピはシンプルに その代わり、基本となる 『カレーの素』の作り方をしっかりとお勉強いただきます。

ヨガの実践と同じく「継続はチカラ」
ぜひ、繰り返し作って貴方だけの塩梅・味を捜索されて下さい。

もう１品 カレーはいらないけどもう一品 そんな時にお役立ちの「サブジ」の作り方も お勉強いただきます。

これも先述の「カレーの素」を使って簡単に作れて 使用するお野菜を変えればバリエーションは無限大！

大活躍間違いなしのレシピです
。

こんな方にオススメの講座

同日開催マニアッククラス
ワダを作る

ワダとは？

インドで食べられる 豆やじゃがいもから作られる ドーナツ

ドーナツといっても、 甘くないドーナツ。 お惣菜的な立ち位置です。

今回は豆から作るワダを一緒に作ってみましょう

ワダ推しの理由

料金

カレー講座のみ　¥5,800（税込）
　 ワダ作りのみ 　 ¥4,000（税込）
　 両方受講 　　 ¥7,800（税込）
〜費用に含まれるもの〜
レシピ・材料費
ランチ・お土産のスパイス(カレー講座受講の方のみ)

〜〜 キャンセルポリシー 〜〜
◇４/２９以降〜５/３までのキャンセルはご受講料の５０％

◇レッスン５/４以降のキャンセルはご受講料の１００％

タイムテーブル

ワダの部
１０：２０　オープン
１０：３０　開始
１１：４５頃　終了予定

カレーの部
１１：４５　オープン
１２：００　開始
１５：００頃　終了予定

講師

木村 信公

東京を拠点にヴィーガン＆グルテンフリーの料理講師をさせていただいています。
ロンドンに社会⼈留学中に発症したアトピーをマクロビオティックの⾷養⽣で克服した事がきっかけ で⾷の世界の扉を開きました。
帰国後は調理技術の向上の為に⼀般的な飲⾷店に勤め、１０年ほど調理に携り それが現在のベースとなっています。
まだまだヴィーガン⾷においては「健康の為の味氣のない⾷事」というイメージが強いと思いま すが 飲⾷の現場で培った後⽇と、男性ならではのアプローチでそのイメージを変えより皆さんにヴィ ーガンフードに親しんでいただけるようになればと思い取り組んでおります。

主な仕事経歴